娘惹粽子

每当端午节來临時，就想起娘惹粽子
到了最后一刻，看见了自家栽种的蓝花，
馬上买了材料开始制作娘惹粽子让家人享用。
娘惹粽子与咸肉粽相比的话，兩者之间味道有很大的差异，
娘惹粽具有浓郁的香料味,家人会比较喜爱吃娘惹粽子。

咖啡美禄奶冻 ~ Neslo Jelly

追寻甜美的甜点，这款咖啡美禄奶冻 ~ Neslo Jelly 甜点正适合我喔！
咖啡 +美禄很搭配，味香，浓，甜， 所以味道也稍微不同。
有人说好像chocolate latte，也有人说好像neslo, 来试试就知道了。
味道和口感都很浓郁，甜美滋味的感觉！

咖啡美禄奶冻~Neslo Jelly
食谱摘自：甜美的滋味（Pg. 98)

材料A:
12 tbsp 美禄
1 又 1/2 tbsp 即溶咖啡
5 tbsp 炼奶（sweet condensed milk)
400ml 滚水

材料B:
3 tbsp agar agar powder燕菜粉
180g 糖 （我用160g)
1100 ml 水

材料C:
100ml 淡奶（evaporated milk)

做法：
1。将所有材科A 搅煮至溶解备用。
2。将所有B料放入小鍋中搅煮至溶解，加入A料再滾一滚 ，加入淡奶搅匀，离火。
3。搅拌至稍冷，倒入模型中，放入冰箱冷藏至硬便可以了。

Soft & Delicious Bread Machine Chocolate Loaf ~~软绵绵好吃的面包机巧克力吐司

面包机操作很简单
反正也很久没有用面包机
只需要把原料
都放进去就可以了
我马上想到了这个食谱
这是一款略甜的面包

3个半小时后就有热乎乎！
软绵绵的土司出炉哟！
明天的早餐有着落了。。。

Soft & Delicious Bread Machine Chocolate Loaf ~~软绵绵好吃的面包机巧克力吐司

食谱

材料:
水160ml
牛奶280ml
高筋面粉660g
幼糖9tbsp
牛油/corn oil 2.5 大匙
盐2 tsp
巧克力粉40g
酵母1tsp

做法：
將所有材料放入面机盘后，选择（甜面包）按start就可以了。
Note:Empress Bread Maker
土司重量：medium size(2.5lbs)