这相思蛋糕真的是超级湿嫩，
入口即化，口感很像棉花芝士 蛋糕,
是一道充满香气的相思蛋糕，真是令人
吃了回味无穷！
食譜：
7吋方模
7吋方模
材料：
(A)
蛋黄：5 个
全蛋：1 个
盐：1/4 tsp
Corn oil: 66 g
Plain yogurt : 110ml + fresh orange juice : 25 ml + 少许橙皮肖
蛋黄：5 个
全蛋：1 个
盐：1/4 tsp
Corn oil: 66 g
Plain yogurt : 110ml + fresh orange juice : 25 ml + 少许橙皮肖
total = 135 ml (混合搅拌均匀)
低筋面粉： 66 g
(B)
蛋白： 5 个
Castor sugar: 76g
柠檬汁： 1 tsp
做法(A)
1. 蛋黄、全蛋、盐、油 和yogurt + fresh orange juice + 橙 皮肖，
低筋面粉： 66 g
(B)
蛋白： 5 个
Castor sugar: 76g
柠檬汁： 1 tsp
做法(A)
1. 蛋黄、全蛋、盐、油 和yogurt + fresh orange juice + 橙 皮肖，
用打蛋器打至起小泡。
2. 筛入低筋面粉再打滑，放一旁备用。
做法（B)
1. 蛋白 + 柠檬汁打至起泡，分3 次加入 细砂糖打至接近硬性发泡。
2. 最后把A和蛋白霜混合至均匀（有如制作戚风旦糕的方法一様）
3. 将面糊倒入7 吋的方模里，再把空气敲出。
放入预热后的烤箱里，用蒸烤法，用170度c烘烤55分钟或至熟便可以了。
蛋糕烘烤后，倒扣待涼后，才切开享用。
Note：蛋糕切片后放入雪柜 ，口感会更加另有一番风味。
2. 筛入低筋面粉再打滑，放一旁备用。
做法（B)
1. 蛋白 + 柠檬汁打至起泡，分3 次加入 细砂糖打至接近硬性发泡。
2. 最后把A和蛋白霜混合至均匀（有如制作戚风旦糕的方法一様）
3. 将面糊倒入7 吋的方模里，再把空气敲出。
放入预热后的烤箱里，用蒸烤法，用170度c烘烤55分钟或至熟便可以了。
蛋糕烘烤后，倒扣待涼后，才切开享用。
Note：蛋糕切片后放入雪柜 ，口感会更加另有一番风味。
