南瓜双色燕菜冻#2

我比较喜欢这一次制作出来的南瓜双色燕菜冻，
两层颜色各自分明~~呵呵！赞~~~

南瓜双色燕菜冻

這是一個兩層的燕菜冻，

香兰叶燕菜凍底層和南瓜泥椰奶上層。

這是兩個紋理，我认为也是一個漂亮的甜點的組合。

食谱：
材料A   香兰汁底層
20片 香兰叶 + 300ml水打成汁
100克糖 （+- ）
5克    燕菜粉

材料B （南瓜層）
230m椰浆
100克南瓜 泥
20克糖
少許鹽
5克燕菜粉

做法：
1，底層：将香兰汁，糖+燕菜粉混合煮沸，攪拌直至糖溶解。倒入长盘待用。
2，南瓜層：南瓜去皮切小块，蒸熟压拌成泥。
3，将椰浆，糖+燕菜粉，以及鹽拌匀，以中火攪拌至水滚倒入南瓜泥拌匀至滑即可熄火。
4，倒入A層上面（慢慢从盘边倒入南瓜泥椰奶）。
5，冷藏4小时即可脱模享用。