nuffnang

December 12, 2013

换换新口味。。。芝麻肉松面包卷

首次制作这种面包卷,面包卷出来的外形,看了蛮高兴滴。。。。。尤其刚出炉闻到哪香喷喷的芝麻味,更加引起我的味口```



呵呵!这几幅画真的令我陶醉哟!有如演示广告也!


December 8, 2013

蓝花双层糯米糕



这款糕点,很有口感,
椰香味很浓郁喜欢它的味道
还有飘来清清淡淡的班兰味...





蓝花双层糯米糕食谱分享
7"四方模

底层材料:
1) 糯米: 500g (浸泡6小时) 沥干水待用。
2) 浓椰浆 : 100ml、水: 120ml、盐: 1/2茶匙(拌匀)
3) 香兰叶适量
4)水:50ml、蓝花:20朵(煮10分钟,过沥))待凉备用.

上层材料:
1)面粉:100g
2) 水磨粘米粉:20g
3) 薯粉: 15g
4) 幼糖: 60g
5) 浓椰浆 :200ml
6) 香兰汁: 250ml

底层做法:
1)盐,椰浆和水拌均,倒入糯米蒸盘,放上香兰叶。大火蒸25min 至30min.
2)蒸好后将糯米倒入在7"模型里,将适量的蓝花色水洒入,然后把糯米饭压至结实。

上层做法:
1)幼糖,椰浆、香兰汁和盐拌匀
2)再加入面粉,水磨粘米粉和木薯粉一起拌均直无颗粒状,
然后将香兰面糊过滤。
3)慢慢倒入到糯米上,盖上锡箔纸,中火蒸35 min至熟。
4)待凉了才切。


LinkWithin

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...