港式奶油鸡尾包

有一日，在网上游览时，
无意中阅读到一位网友post 上来的作品，
作品名称 “鸡尾包”，顿时蛮感兴趣~~~
嗯！这到底是什么样的点心呢？
还等什么呢？马上开工 咯！

资料来自百度百科

有面包店东主不想将卖剩的面包扔掉这样浪费。因此，便发明将卖剩的面包搓碎，再混合砂糖作为面包的馅料，便可以将这些面包重新再用。由于以不同面包混合成馅料就好像鸡尾酒一样，鸡尾包因此而得名。后来馅料加入椰丝，使鸡尾包更为香口。

由于鸡尾包制作成本低廉，所以在香港的销量一向不错，更成为香港部份茶餐厅的特式包点。

鸡尾包是取其 cocktail （鸡尾酒）的意思。战后物资缺乏，而当时港人对面包仍不大接受，一些面包往往即日未能售清，扔掉实在太浪费，于是便有人想到仿效中秋节过后，把卖剩的月饼改造为鸡仔饼的原理，把卖剩的包搓碎，再加进砂糖变成馅料，于是便创造出鸡尾包。这样一来，除了更适合香港人口味，令销量提升，也由于鸡尾包中间加进了这些馅料，因而减省了面粉的消耗，可谓一举两得。西方的面包，加上香港人的一点心思，就成为了广受大众欢迎的食物。