黑白燕菜冻

这次用了黑芝麻粉+豆浆，做了黑白分明的燕菜冻。

黑白燕菜冻--食譜分享：
Chilled Black & White Jelly
材料A:
黑芝麻粉 50g 加4大匙水调匀备用.
750ml 水
4 小匙燕菜粉
100g 糖

材料B:
100ml 水
3小匙燕菜粉
400ml 纯豆浆
6片班兰叶，打结

做法：
1. A: 将水，燕菜粉和糖煮至滚及溶，加入黑芝麻糊粉煮滚即可离火，分为2份。将1 份撹拌至稍冷却，另1 份則保持溫度以免凝結。
將冷卻的那份倒入一个七寸方盆中。

2.B: 將水，燕菜粉、糖煮至滾及溶，倒入豆漿煮滾，加入班兰叶滾一滾至香便可以捞起，離火。趁熱倒在即將凝結的黑色部份上，待稍冷及半凝結。
3. 倒入另一份的黑芝麻糊料在豆漿层上，待冷放入冰箱冷藏至硬便可。