草莓果冻

这款是小孩子与大人都爱吃的果冻唷！果冻操作容易，而且还可以往里面加上各式的水果丁，或者用果汁代替水。如果不想吃得太甜，调节糖的用量，自制果冻不但安全又卫生。

做法：

材料：

果冻粉        10 g

细糖          170 - 210g

水            950ml

柠檬酸        1/8 tsp（随意）

草莓（切粒）  适量

1。先将果冻粉和糖拌均。

2。将（1）料徐徐倒进水里，不停的搅拌至滚，熄火，继续搅拌约5分钟，至泡沫消失，果冻液清澈为止。

3。在混和物里放入柠檬酸。

4。将水果放入模里，每次倒三分之一。

5。放入冰箱约3小时，使果冻全凝固，即可享用。